Народився 18 серпня 1970 року в м. Київ.

У 1992 році закінчив Київський інститут фізичної культури і спорту. У 1998 році – Московський державний інститут міжнародних відносин (МГІМО), за спеціальністю «зовнішньоекономічна діяльність», отримавши кваліфікацію «економіста - міжнародника».

Вільно володіє українською, англійською, словенською і російською мовами.

З 1998 року працював на керівних посадах групи компаній «Дім паркету», очолював корпорацію «DPGroup» (виробництво високохудожніх столярних виробів – паркету, дверей, вікон, меблів, тощо…).

За вагомий особистий внесок у культурний розвиток столиці України – міста Києва, Указом Президента України від 23.03.2006 № 253/2006 Сівцю В.М. присвоєне почесне звання „Заслужений будівельник України”.

З 2005 року Указом Президента України призначений заступником Голови Державного комітету лісового господарства України.

З 2006 року постановою Кабінету Міністрів України призначений Головою Державного комітету лісового господарства України.

З 2008 року заступник Голови Київської міської державної адміністрації.

12 січня 2011 року Указом Президента України № 21/2011 призначений Головою Державного агентства лісових ресурсів України.

Захоплюється спортом, неодноразовий Чемпіон СРСР по водному поло, має звання Майстра спорту, грає у великий теніс.

Одружений, виховує двох доньок.